{"title":"Maté","description":"\u003cp\u003eBoisson atypique originaire d’Amérique du Sud, \u003cstrong\u003ele maté connaît dans nos contrées européennes un nouvel engouement\u003c\/strong\u003e. Il faut dire que le maté a tous les atouts pour figurer en bonne place auprès du thé et du café. Traditionnellement, cette boisson chaude est en effet principalement réputée pour ses vertus énergisantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez auprès de notre Maison cette infusion aussi appelée “Thé des Jésuites” et partez à la rencontre de nouvelles saveurs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"infusion-mate-vert","title":"Infusion Maté vert","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eType :\u003c\/b\u003e Infusion de Yerba Maté (herbe de Maté)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: São Mateus do Sul, région de Paraná, Sud du Brésil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Notre Maté est issu des hautes terres du Centre-Est du Paraná, dans la région des Campos Gerais, autour des municipalités de São Mateus do Sul et Rebouças, entre 850 et 1 100 mètres d’altitude. Ce territoire, situé sur le rebord méridional de la Serra Geral, se caractérise par un relief ondulé, des sols ferrallitiques riches et un climat subtropical tempéré, marqué par des brumes fréquentes et des amplitudes thermiques modérées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003ePaillettes homogènes d'un vert lumineux, presque jade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Le Maté révèle une liqueur vert clair à vert soutenu, transparente, brillante, avec des reflets émeraude qui capturent la lumière. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, le Maté brésilien s'ouvre sur des herbes fraîches de prairie, du foin sec et une subtile note fumée de bois, adoucis par des accents végétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eEn bouche, l'attaque est franche et herbacée, légèrement amère mais non âpre. La texture poudreuse crée une sensation de chaleur apaisante. Contrairement aux matés argentins ou paraguayens plus secs et intenses, le Maté brésilien offre une douceur naturelle, avec des notes de céréales grillées, de bois et parfois une pointe de chocolat qui se révèle à chaque gorgée. La finale est longue et régénérante, laissant une sensation de calme énergique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation :\u003c\/b\u003e Le Maté brésilien s'apprécie le matin ou en milieu de journée. Riche en caféine et théobromine, il offre une stimulation douce et progressive, sans nervosité. Idéal pour soutenir la journée ou en fin d'après-midi pour une légère énergie apaisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eÀ la bombilla (paille dans calebasse) : \u003c\/b\u003eLa méthode traditionnelle consiste à remplir la calebasse, humidifier légèrement les paillettes avec un peu d’eau tiède, puis verser l’eau chaude le long de la paroi avant d’insérer la bombilla. Le Maté s’exprime alors dans toute sa densité : enveloppant, intense, à la texture pleine et profonde. C’est la dégustation la plus authentique, celle qui restitue pleinement la matière et la puissance du Maté.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eÀ l’occidentale : \u003c\/b\u003eInfusé quelques minutes puis filtré, le Maté devient plus doux et plus accessible, sans la force directe de la bombilla. Cette méthode met en valeur sa verdeur tranquille et sa finesse végétale, idéale pour une découverte simple et progressive.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eDeux gestes, deux expériences complémentaires : \u003c\/b\u003eLa bombilla révèle l’âme brute du Maté, l’infusion occidentale en offre une lecture plus apaisée et limpide. Ensemble, elles permettent d’en explorer toute la richesse, du plus traditionnel au plus délicat.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622440354122,"sku":"0010475-0010","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865139433802,"sku":"0010475-0100","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865139466570,"sku":"0010475-0500","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865139499338,"sku":"0010475","price":61.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/1640.jpg?v=1742811766"},{"product_id":"the-vert-reveil-bio","title":"Thé vert Réveil bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de thé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéveil Bio est une composition harmonieuse mêlant le raffinement du sencha japonais à l’énergie du maté, l’éclat du gingembre et aux notes fraîches de citronnelle et d’écorces d’orange. Ce mélange s’illustre par sa vivacité et sa douceur : le sencha, délicat et lumineux, s’associe aux agrumes pour une fraîcheur pétillante et tonique, tandis que le gingembre et le maté glissent une touche bienvenue de dynamisme. Quelques pétales de carthame relèvent la teinte, évoquant un matin lumineux et inspiré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes présentes dans le thé vert Réveil Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, Réveil Bio offre une alliance tonique de citronnelle et d’écorces d’orange pour des arômes d’agrumes frais, soutenus par la fraîcheur végétale du sencha et du maté. Le gingembre ajoute une note épicée vive, tandis que le carthame apporte une nuance florale lumineuse. Un bouquet énergisant et bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation du thé vert Réveil Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInfusé, le liquide apparaît doré et limpide. En bouche, l’attaque est vive : les agrumes vibrent sans jamais dominer, la citronnelle danse avec le sencha et le gingembre, apportant un relief tonique. Le maté laisse sa trace énergisante mais ronde, et le carthame dévoile un soupçon floral en finale. Ce mariage offre un réveil subtil des sens et célèbre l’énergie douce du jour naissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe meilleur moment pour déguster\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéveil bio s’accorde idéalement aux premières heures de la journée pour une clarté stimulante, mais reste précieux lors d’un brunch dominical ou d’un après-midi studieux. Il se partage au lever, avant l’effort, ou dans une parenthèse bienfaisante pour retrouver esprit et inspiration. Sa composition tonique invite à savourer chaque instant avec entrain et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622403916106,"sku":"0020271-0010","price":1.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865035198794,"sku":"0020271-0100","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865035231562,"sku":"0020271-0500","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865035264330,"sku":"0020271B","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/4220.jpg?v=1747319043"}],"url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/collections\/mate.oembed","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}