{"title":"Thé bio","description":"\u003cp\u003eChez Betjeman \u0026amp; Barton, le \u003cstrong\u003ethé bio\u003c\/strong\u003e provient de jardins et de cultivars asiatiques et africains certifiés biologiques. Il se décline en différents crus à la fois respectueux de l’environnement et capables de mettre tous vos sens en éveil. Profitez alors de nos thés bio vendus en vrac pour (re) découvrir ou faire découvrir le savoir-faire de notre Maison de thé centenaire garantie intemporelle, innovante et créative.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-vert-japonais-matcha-bio-boite-30g","title":"Thé vert japonais Matcha bio (boîte 30g)","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e- Thé vert traditionnel du Japon -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert est traditionnellement utilisé lors de la Cérémonie du Thé au Japon. Cette poudre couleur de jade sert de base à la Cérémonie du Thé. Mis dans le bol, une louche d'eau chaude ajoutée, il est fouetté jusqu'à ce que la poudre devienne aussi épaisse qu'une purée de pois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendu dans sa boîte à thé métal couleur alu brossé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids net : 30g\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50495181226314,"sku":"0313002","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2626.jpg?v=1742811776"},{"product_id":"the-noir-chinois-pu-er-bio","title":"Thé noir chinois Pu Er bio","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé sombre cuit (Pu-Er)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine : \u003c\/b\u003eJingmai, province du Yunnan, Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Pu-Er Bio provient de la région montagneuse de Jingmai, située dans le Sud-Ouest de la province du Yunnan. Entourée de villages, cette zone préservée abrite de nombreux théiers centenaires cultivés selon les principes de l'agriculture biologique depuis plusieurs années. Jingmai est reconnue pour ses jardins de thé ancestraux intégrés harmonieusement dans la forêt tropicale, où la biodiversité naturelle protège les théiers sans recours aux pesticides. Les conditions climatiques (alternance de moussons subtropicales, brumes fréquentes et sols riches en minéraux) confèrent aux thés de cette région un caractère doux, minéral et profondément authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; letter-spacing: .05pt;\"\u003e \u003c\/span\u003eFeuilles matures d'un brun sombre aux reflets cuivrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur brune profonde aux reflets acajou, robe brillante et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Au nez, une terre humide s'impose d'emblée, accompagnée de notes de sous-bois, de champignons séchés et de bois précieux, sans lourdeur. En bouche, l'attaque est ronde et veloutée, déployant une texture ample et enveloppante, dénuée d'amertume. Le Pu-Er Bio offre une liqueur généreuse, enrichie de nuances légèrement réglissées et de touches terreuses subtiles. Une légère astringence minérale structure l'ensemble avec élégance, tandis qu'un arrière-goût doux et persistant, évoquant la mousse de forêt, se développe longuement après la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour savourer le Pu-Er Bio dans les règles de l’art, adoptez la méthode Gong Fu Cha avec un Gaiwan ou une théière Yixing de 150 ml. Utilisez 3 à 4 g de feuilles pour 150 ml d’eau à 95 °C, et réalisez plusieurs infusions courtes de 15 à 20 secondes. Le couvercle aide à contrôler la température et à suivre l’évolution de la liqueur. Servez dans de petites tasses (30 à 50 ml) pour apprécier la chaleur enveloppante. Jusqu’à 6 ou 7 infusions révèlent toute la richesse aromatique du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Thé polyvalent idéal pour toute la journée, du petit-déjeuner au soir. Sa faible teneur en théine et son absence totale d'amertume en font un Pu-Er du quotidien par excellence, parfait après les repas pour favoriser la digestion.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622426460490,"sku":"0010263-0010","price":4.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865123148106,"sku":"0010263-0100","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865123180874,"sku":"0010263-0500","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865123213642,"sku":"0010263","price":406.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2622.jpg?v=1742811856"},{"product_id":"the-blanc-chinois-white-monkey-bio","title":"Thé blanc chinois White Monkey bio","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Ville de Fuding, comté de Zhenghe, province du Fujian, Sud-Est de la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Les montagnes Taimu, perchées entre 300 et 900 mètres d'altitude, déploient un paysage spectaculaire où les théiers s'accrochent aux pentes escarpées. Ce territoire sauvage bénéficie d'un climat subtropical maritime, où les brumes denses enveloppent quotidiennement les plantations. La proximité de la mer de Chine orientale confère à ce terroir une humidité constante et bienfaisante, tandis que l'altitude génère d'importants écarts de température entre le jour et la nuit. Ces conditions extrêmes, associées à des sols riches en minéraux, favorisent une croissance lente des jeunes pousses et concentrent une palette aromatique d'une rare complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Longues feuilles élancées et délicatement torsadées, d'un vert jade lumineux, généreusement recouvertes d'un fin duvet argenté. Cet aspect cotonneux, confère aux feuilles séchées une texture soyeuse et un éclat blanc nacré caractéristique. L'ensemble compose un thé visuellement magnifique, où chaque feuille semble enroulée sur elle-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur révèle une robe jaune très pâle, presque transparente, aux reflets cristallins. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, le White Monkey bio dévoile un bouquet doux et frais, évoquant les petits pois tendres et les herbes printanières. Des arômes subtils de châtaigne se mêlent à des notes beurrées, tandis qu'une pointe discrète de miel adoucit l'ensemble. En bouche, la liqueur offre une texture légère et aérienne, développant une rondeur inhabituelle pour un thé blanc. Les saveurs évoluent graduellement, révélant des accents plus profonds, légèrement animaux et fauves, qui confèrent au thé une présence singulière. La finale est douce, rafraîchissante et persistante, sans aucune amertume, laissant en bouche une impression de pureté printanière et de fraîcheur végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Le White Monkey bio est modérément théiné, Il peut donc se savourer le matin jusqu'en début d’après-midi. \u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622421119306,"sku":"0010256-0010","price":2.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865122918730,"sku":"0010256-0100","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865122951498,"sku":"0010256-0500","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":62865122984266,"sku":"0010256","price":239.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2621.jpg?v=1742811859"},{"product_id":"the-vert-grille-japonais-hojicha-bio","title":"Thé vert grillé japonais Hojicha bio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Uji, ville historique située au Sud-est de Kyoto, préfecture de Kyoto, Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCultivar\/variété\u003c\/b\u003e : Yabukita et Okumidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Uji, berceau du Hojicha et capitale historique du thé japonais concentre l'excellence et le savoir-faire séculaire. Nichée entre rivières et collines brumeuses au Sud-Est de Kyoto, la ville bénéficie d'étés chauds et humides, d'hivers relativement froids, et de sols volcaniques riches en minéraux, \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003econditions idéales pour la culture de thés d'exception. Notre Hojicha est issu des Jardins Takeda, une exploitation familiale reconnue pour sa maîtrise ancestrale de la torréfaction, certifiée Agriculture Biologique depuis deux décennies, basée au Nord-Est de la ville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eHojicha bio révèle un mélange harmonieux de feuilles torréfiées et brindilles, aux nervures bien visibles, roulées ou froissées irrégulièrement. La palette chromatique est d'un marron-brun unifié : chocolat amer, acajou, touches de noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur d'un bronze lumineux à acajou clair, translucide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Au nez, Hojicha bio dévoile un bouquet chaleureux mêlant pain chaud légèrement grillé, noisette fraîche et caramel blond, relevé par une touche marine discrète, évocatrice de l’humidité des brumes d’Uji. En bouche, l’attaque est douce et ronde : la sensation de pain grillé et de noisette s’accentue, enveloppée d’une pointe saline et végétale rappelant l’umami iodé. La finale demeure délicate, sans amertume, avec une persistance gourmande et apaisante qui accompagne la chaleur du feu et la fraîcheur du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation : \u003c\/b\u003eSans théine, Hojicha bio peut se déguster toute la journée, y compris le soir en fin de repas. Parfait en pause introspective, lecture du soir, ou moment de détente familiale. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622419382602,"sku":"0010405-0010","price":1.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865122066762,"sku":"0010405-0100","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":62865122099530,"sku":"0010405-0500","price":96.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":62865122132298,"sku":"0010405","price":183.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2624.jpg?v=1742811877"},{"product_id":"the-blanc-chinois-pai-mu-tan-bio-superieur","title":"Thé blanc chinois Pai Mu Tan bio Supérieur","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Comtés de Fuding et Zhenghe, province du Fujian, Sud-Est de la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e :  Le Fujian, berceau historique du thé blanc, se distingue par son climat tempéré et ses brumes matinales constantes. Les jardins de thé s'étalent entre 450 et 600 mètres d'altitude, dans un environnement où la proximité de la mer de Chine orientale enveloppe les plantations d'une humidité bienfaisante. Ce terroir maritime, allié aux conditions montagneuses, favorise une maturation lente et délicate des jeunes pousses, préservant toute leur pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Feuilles vert jade parsemées d'un généreux duvet argenté, composées d'un bourgeon terminal et de deux jeunes feuilles adjacentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur révèle une robe claire aux reflets abricot doré, limpide et cristalline, témoignant de la délicatesse du traitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, le Pai Mu Tan bio Supérieur déploie des notes florales évoquant la pivoine blanche, accompagnées de nuances de fruits mûrs et d'une pointe végétale fraîche. En bouche, la liqueur offre une texture veloutée et douce, développant des accents subtils de cacao, de vanille et d'amande, avec une finale légèrement sucrée, sans aucune astringence. L'équilibre entre douceur naturelle et fraîcheur végétale en fait un thé d'une remarquable harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Grâce à sa teneur modérée en théine, le Pai Mu Tan peut se savourer tout au long de la journée, du matin jusqu'en fin d'après-midi. \u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622412697930,"sku":"0010268-0010","price":1.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865103683914,"sku":"0010268-0100","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865103716682,"sku":"0010268-0500","price":65.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865103749450,"sku":"0010268","price":124.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2623.jpg?v=1742812004"},{"product_id":"the-oolong-thailande-jing-shuan-bio-superieur","title":"Thé oolong Thaïlande Jing Shuan bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé Oolong\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Triangle d’Or, province de Chiang Rai, nord de la Thailande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Jing Shuan Bio Supérieur provient du village de Santikihiri, au cœur du Doi Mae Salong, la montagne légendaire de la province de Chiang Rai, au cœur du Triangle d'Or thaïlandais. Cultivé entre 1200 et 1400 mètres d'altitude, ce thé naît dans l'un des tout premiers jardins thaïlandais à produire du oolong, dans les années 1980. Ce terroir d'altitude, baigné de brumes persistantes et de climat subtropical montagnard, recréé les conditions idéales du thé taïwanais d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles roulées en perles compactes d'un vert émeraude sombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur offre une robe jaune or limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eLe Jing Shuan bio dévoile une richesse aromatique remarquable. Au nez, des notes florales fraîches (orchidée sauvage, magnolia) se mêlent à un parfum beurré délicat et une pointe végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée. En bouche, l'attaque est généreuse et onctueuse, révélant une texture veloutée aux nuances lactées naturelles : beurre frais, crème légère, caramel blond. Ces notes crémeuses, typiques du cultivar Jin Xuan, dialoguent avec une fraîcheur végétale subtile et une légère astringence florale. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Faible en théine et apaisant, le Jing Shuan bio est le compagnon idéal des après-midis ou des fins de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Le Jing Shuan bio révèle sa complexité selon deux approches complémentaires, chacune offrant une expérience distincte et enrichissante. La méthode Gong Fu Cha (5-6 g pour un gaiwan de 100-120 ml, eau à 90-95°C, rinçage rapide, puis infusions courtes de 20-30 secondes) permet une exploration progressive et contemplative du thé à travers 6 à 8 infusions successives, révélant à chaque passage de nouvelles facettes florales et crémeuses. L'infusion occidentale (4 g pour 30 cl, eau à 90-95°C, infusion de 4-5 minutes) est tout aussi intéressante, offrant une tasse ronde et généreuse où la crémosité s'exprime d'emblée.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622411551050,"sku":"0010467-0010","price":2.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865087070538,"sku":"0010467-0100","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865087103306,"sku":"0010467-0500","price":120.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865087136074,"sku":"0010467","price":228.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2629.jpg?v=1742812034"},{"product_id":"the-noir-infusion-beautiful-b-bio","title":"Thé noir\/ infusion Beautiful B bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de thé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeautiful B Bio est une création hybride, à mi-chemin entre le thé et l’infusion. Sa base singulière marie le caractère profond du pu-er et la vivacité du maté à un bouquet végétal où se côtoient rooibos, ortie, romarin et lavande. Ce mélange d’origines et de textures s’enrichit d’épices chaleureuses : cannelle, cardamome, gingembre, poivre, clou de girofle, ainsi que d’une pointe de réglisse et de fenouil pour l’harmonie. Le résultat : une liqueur d’un ambré lumineux, aux reflets cuivrés, qui respire la sérénité et la vitalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes présentes dans Beautiful B\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDès les premières inspirations, Beautiful B Bio s’annonce comme un voyage aromatique en deux temps. Le départ est herbacé et lumineux : romarin, ortie et lavande apportent un souffle méditerranéen, vif et apaisant à la fois, évoquant un jardin au soleil du matin. En arrière-plan, le rooibos installe une rondeur douce et enveloppante, presque vanillée. Puis les épices prennent le relais : gingembre et cannelle ouvrent la danse, poivre et cardamome ajoutent des éclats toniques, tandis que la réglisse vient prolonger les notes chaudes avec une douceur légèrement anisée. L’ensemble forme une partition équilibrée, à la fois revigorante et réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation du thé Beautiful B\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur végétale se déploie d’abord avec vivacité, portée par le maté et les plantes aromatiques. Très vite, la chaleur des épices s’installe, créant un dialogue harmonieux entre stimulation et apaisement. Le pu-er apporte une profondeur boisée, légèrement terreuse, qui donne au mélange un ancrage rassurant. La lavande, discrète mais persistante, dépose un voile floral qui arrondit les angles. La finale, douce et subtilement épicée, laisse une impression de clarté et d’équilibre intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe meilleur moment pour déguster Beautiful B\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeautiful B Bio est pensé comme une respiration au milieu du tumulte. Parfait compagnon des matinées calmes, des après-midi d’hiver ou des fins de journée consacrées à soi, il accompagne aussi bien une séance de lecture qu’un moment de méditation ou de yoga doux. Servi chaud, il enveloppe d’une chaleur réconfortante ; en version glacée, il révèle une vivacité herbacée et épicée idéale pour l’été.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622411518282,"sku":"0020395-0010","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865085858122,"sku":"0020395-0100","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865085890890,"sku":"0020395-0500","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865085923658,"sku":"0020395","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2631.jpg?v=1742812036"},{"product_id":"the-vert-nepal-emerald-green-bio","title":"Thé vert Népal Emerald Green bio","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Ilam, région orientale du Népal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : l’Emerald Green népalais Bio provient des hauts plateaux de la région d’Ilam, dans l’extrême Est du Népal, à la frontière avec l’Inde et le célèbre Darjeeling. Niché à environ 2 200 mètres d’altitude sur les contreforts de l’Himalaya, ce terroir d’exception offre des conditions géographiques et climatiques remarquables. Les jardins de thé, souvent conduits en agriculture biologique certifiée, se déploient sur des pentes escarpées baignées de brumes et parcourues de vents frais venus des sommets enneigés. Le climat subtropical montagnard, marqué par des précipitations abondantes et une lumière naturellement filtrée, ralentit la croissance des jeunes pousses et favorise l’accumulation d’acides aminés et de composés aromatiques. Les sols, riches et bien drainés, donnent naissance à un thé vert à la liqueur limpide, au profil complexe mêlant fraîcheur végétale, notes fruitées délicates et minéralité distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles moyennes à grandes, légèrement torsadées et enroulées avec élégance, révélant une palette de couleurs subtile : vert foncé profond ponctué de reflets gris argenté et de pointes claires argentées ou vert tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'un jaune-vert lumineux aux reflets dorés, limpide et brillante, cristalline, d'une grande pureté visuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, on discerne une fraîcheur végétale vive rappelant l'herbe fraîchement coupée, des nuances fruitées délicates évoquant le muscatel (raisin muscat), la pulpe de citron, le melon blanc, parfois la pêche, accompagnées d'une touche de fruits à coque grillés, noisette torréfiée, et une minéralité discrète qui ancre l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, l'attaque dévoile une texture moelleuse et ronde, soyeuse, équilibrée. Les notes fruitées muscatées prédominent, soutenues par une fraîcheur végétale nette et une agréable torréfaction en toile de fond qui apporte présence et structure. Une fine astringence noble, jamais agressive, équilibre l'ensemble et prolonge la persistance aromatique en finale. L'ensemble révèle un thé franc et souple à la fois, d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Modérément théiné, l'Emerald Green Bio peut se déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour révéler toute la subtilité de l'Emerald Green Bio, la méthode occidentale classique offre une expérience harmonieuse et accessible. Infusez 3 à 4 grammes de feuilles dans 250 à 500 ml d'eau chauffée à 80°C pendant 2 à 4 minutes. Cette température modérée préserve la délicatesse des feuilles et évite toute amertume excessive. La tasse révèle alors une ampleur soyeuse, harmonieuse, accessible à tous les palais, tout en conservant l'élégance propre aux thés népalais de haute altitude. Plusieurs infusions successives sont possibles. Pour une dégustation plus rafraîchissante, ce thé se révèle également excellent servi froid.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622409978186,"sku":"0010424-0010","price":2.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865071931722,"sku":"0010424-0100","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865071964490,"sku":"0010424-0500","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865071997258,"sku":"0010424","price":226.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2630.jpg?v=1742812048"},{"product_id":"the-vert-coree-woojeon-bio-superieur","title":"Thé vert Corée Woojeon bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Seogwipo, comté d’Andeok-myeon, au Sud de l’île de Jeju en Corée du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Produit par la Seogwang Farm, sur l’île de Jeju au sud de la péninsule coréenne, ce thé vert Woojeon bio prend racine dans l’un des terroirs les plus singuliers d’Asie. Jeju, classée au patrimoine naturel mondial de l’UNESCO, est une île volcanique façonnée par le mont Hallasan et par des siècles d’activité géologique. Les théiers y poussent sur un sol noir basaltique, naturellement riche en minéraux tels que le calcium et le magnésium, et doté d’un drainage exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eL’eau qui irrigue les plantations est filtrée naturellement à travers la roche volcanique, lui conférant une pureté remarquable. Le climat insulaire, tempéré toute l’année autour de 15 °C, combiné à des pluies régulières et à une humidité constante, crée des conditions idéales pour le développement de bourgeons très fins, concentrés en acides aminés. Cette alliance unique entre sol, eau et climat donne naissance à un Woojeon d’une grande précision, profondément marqué par la signature minérale et lumineuse de Jeju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eDe très petites feuilles torsadées, d’un vert émeraude profond, évoquant par leur finesse des « langues de moineaux ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'une clarté cristalline, jaune-vert pâle, brillante et limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eLe premier nez est aérien, marqué par des notes marines iodées et des accents de légumes frais (épinard cru, cresson). À l'aération, des touches gourmandes de châtaigne grillée et de noisette apparaissent, typiques des grands crus coréens. En bouche, l’attaque est surprenante de soyeux : la texture est huileuse, nappante, dominée par un \u003ci\u003eumami\u003c\/i\u003e puissant mais sans lourdeur. On retrouve le végétal noble, vite rattrapé par une douceur florale (orchidée sauvage) et une finale sucrée, persistante, évoquant le maïs ou le lait d’amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Le Woojeon est un thé vert à la théine modérée, à la stimulation douce et équilibrée, idéal du matin jusqu’au début d’après-midi, voire en fin de journée en infusion légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Ce thé précieux craint l'eau trop chaude. En infusion occidentale, privilégiez une eau à 80°C. Utilisez 3 g pour 25 cl et laissez infuser 2 minutes pour privilégier l'umami. Il supporte magnifiquement les infusions multiples (jusqu'à 3 ou 4 fois), révélant à chaque fois une nouvelle facette : d'abord le marin, puis le grillé, et enfin le floral.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622368559434,"sku":"0010382-0010","price":3.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865071833418,"sku":"0010382-0100","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865071866186,"sku":"0010382-0500","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865071898954,"sku":"0010382","price":292.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2627.jpg?v=1742812049"},{"product_id":"the-blanc-nepal-shangri-la-bio-superieur","title":"Thé blanc Népal Shangri La bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Ilam, à l’extrême est du Népal, dans la province de Koshi, au cœur de la région vallonnée de l’Ilam District.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Shangri-La Blanc Bio provient du jardin éponyme \"Himalayan Shangri-La\", situé dans la vallée d'Ilam, sur les contreforts de l'Himalaya. Perché à des altitudes vertigineuses pouvant atteindre 2200 mètres, ce terroir d'exception fait face aux sommets enneigés et profite d'un environnement préservé. Ici, les théiers s'épanouissent dans une atmosphère de brumes constantes et de fraîcheur intense, qui ralentit la croissance de la feuille pour concentrer les sucs. Ce jardin, véritable pionnier de l'agriculture biologique au Népal, offre un cru confidentiel (quelques dizaines de kilos par an seulement) où la haute altitude confère aux bourgeons une délicatesse rare et une pureté aromatique cristalline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eBourgeons argentés duveteux et feuilles courtes d'un vert olive profond, généreusement mêlés d'un duvet blanc ivoire qui recouvre l'ensemble. Les feuilles s'enroulent délicatement, révélant des nuances de beige doré et de vert bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'une clarté absolue, pâle et brillante, aux reflets champagne ou ivoire, d'une grande limpidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, le bouquet est d'une finesse aérienne, mêlant des notes florales blanches (pivoine, fleur de sureau) à un fond gourmand et réconfortant de vanille naturelle et de fruits secs (amande fraîche, noisette). Une touche de foin coupé et de miel clair vient compléter ce profil élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une grande souplesse, presque huileuse. La texture tapisse le palais sans aucune lourdeur. Les notes de vanille bourbon et de biscuit se confirment, équilibrées par une fraîcheur végétale vive typique des thés de haute montagne. La finale est longue, douce, laissant une impression sucrée et une très légère astringence qui ne fait que souligner la structure du thé. C'est un modèle d'équilibre entre la gourmandise des fruits secs et la pureté florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Idéal en journée pour un moment de clarté d'esprit. Bien que les jeunes bourgeons soient naturellement riches en théine, leur forte concentration en acides aminés relaxants offre une expérience stimulante tout en douceur, une \"force tranquille\" sans l'agitation nerveuse du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Ce grand cru mérite une attention particulière. Privilégiez une eau peu minéralisée et tempérée, autour de 60°- 70°C, pour ne pas brûler le duvet des bourgeons. Une infusion de 7 à 8 minutes permettra aux feuilles de se déployer et de libérer leurs arômes de vanille et de fruits à coque. Il se déguste impérativement nature, sans lait ni sucre, pour ne pas masquer sa texture de velours.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622409879882,"sku":"0010423-0010","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865071604042,"sku":"0010423-0100","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865071636810,"sku":"0010423-0500","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865071669578,"sku":"0010423","price":275.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2813.jpg?v=1742812053"},{"product_id":"the-vert-coree-oolong-dragon-bio-superieur","title":"Thé vert Corée Oolong Dragon bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé oolong (bleu-vert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Hadong, au sud de la Corée du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Oolong Dragon coréen provient de la région de Hadong, au sud de la péninsule coréenne, dans la province du Gyeongsang du Sud. Le territoire se situe à mi-chemin entre deux grandes villes : Gwangju à l’ouest et Busan à l’est, cette dernière étant le port majeur de la Corée du Sud, accessible en un peu moins de deux heures. Hadong s’étend le long de la rivière Seomjin, l’un des plus beaux bassins fluviaux du pays, et s’adosse aux pentes du mont Jirisan, deuxième sommet de Corée, dont les contreforts abritent des villages de théiers anciens. Les jardins se trouvent généralement entre 200 et 600 mètres d’altitude, sur des coteaux granitiques qui offrent des sols légers et bien drainés. Ce paysage mêlant vallée fluviale, collines humides et moyennes montagnes compose un terroir d’une grande diversité, très différent des plateaux volcaniques de Jeju, aujourd’hui centre principal du thé coréen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eDes feuilles amples, richement torsadées et généreusement enroulées, révélant une palette de couleurs remarquable : vert foncé profond dominé par des reflets bleutés et gris-vert, ponctués de nuances bronze et cuivrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'un doré ambré aux reflets de miel, limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eLe nez s'élève vers des notes complexes de pain grillé chaud, miel doré et châtaigne rôtie. Une légère douceur vanillée émane de la tasse, tandis qu'une minéralité discrète rappelle le terroir coréen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, l'attaque révèle une texture généreuse, veloutée, ronde. Les notes de miel et de caramel prédominent, encadrées par un arrière-goût persistant de noisette grillée et une pointe d'amande. Une légère astringence noble, jamais agressive, structure l'ensemble et prolonge la persistance aromatique en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Modérément théiné, le Oolong Dragon Bio peut se déguster toute la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour révéler toute la subtilité du Oolong Dragon Bio, la méthode Gong Fu Cha est la plus éclairante. Elle utilise environ 5 g de feuilles pour une petite théière de 100 à 120 ml et une eau à 80 °C. Cette approche, fondée sur de courtes infusions successives, permet d’explorer toutes les strates aromatiques du thé : d’abord la fraîcheur coréenne et la douceur végétale, puis une complexité chaleureuse, pâtissière et délicatement oxydée. C’est la méthode qui offre le plus de précision et met en lumière la signature du producteur. A l’occidentale, avec 5 g infusés dans 250 ml d’eau à 80°C pendant trois minutes, le thé gagne en ampleur et en rondeur. La tasse devient soyeuse, harmonieuse, accessible à tous les palais, tout en conservant l’élégance propre aux thés de Hadong. Cette méthode offre une expérience plus douce, plus continue, idéale pour une dégustation quotidienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622409814346,"sku":"0010383-0010","price":4.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865071407434,"sku":"0010383-0100","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865071440202,"sku":"0010383-0500","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865071472970,"sku":"0010383","price":414.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2628.jpg?v=1742812056"},{"product_id":"the-vert-coree-joongjak-bio-superieur","title":"Thé vert Corée Joongjak bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Région de Seogwipo, Sud-Ouest de l’île de Jeju, Corée du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Sur l’île de Jeju, au Sud de la péninsule coréenne, la région de Seogwipo concentre l’essentiel des jardins de thé de qualité. Ce Joongjak provient de parcelles situées sur le versant Sud-Ouest de l’île, où la culture du thé repose majoritairement sur de petits jardins organisés en coopératives locales plutôt que sur de vastes exploitations industrielles. Ce modèle permet un suivi précis des récoltes et une grande régularité qualitative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eLe climat subtropical de Jeju, adouci par l’influence maritime, offre des températures stables autour de 15 °C en moyenne, accompagnées de pluies abondantes et bien réparties. L’humidité constante et la lumière naturellement filtrée favorisent une croissance lente et équilibrée des feuilles. Les sols volcaniques, composés de lave basaltique et de cendres anciennes, sont profondément drainants. Ils filtrent naturellement l’eau de pluie et l’enrichissent en minéraux, conférant au thé une expression nette et limpide, étroitement liée au caractère insulaire de Jeju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles courtes d’un beau vert, légèrement courbées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur est claire, d’un vert lumineux aux reflets jaune pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, un bouquet délicat de melon frais, crème douce et herbe tendre, avec un accent herbacé doux qui rappelle certains thés chinois au wok. En bouche : l’attaque est douce, caressante, presque lactée ; les notes de melon mûr se mêlent à une impression de crème légère, portées par une fraîcheur sans amertume marquée. La finale, nette et propre, laisse un voile sucré-salé discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Thé modérément stimulant, parfait pour la fin de matinée, le début d’après-midi ou en fin de journée lorsqu’on cherche une tasse apaisante mais expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : En infusion occidentale, utilisez 3 à 4 g de feuilles pour 25 à 30 cl d’eau, chauffée à 75-80 °C. Laissez infuser 2 à 3 min : cette douceur d’infusion préserve la texture crémée et le fruit délicat du Joongjak, tout en évitant que la légère torréfaction ne domine l’ensemble. En version glacée, laissez infuser à froid 8 à 10 g par litre d’une eau de source pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur. Le thé révèle alors un profil melon-crème d’une clarté désaltérante, vif, lumineux, parfaitement taillé pour l’été.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622407881034,"sku":"0010384-0010","price":1.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069867338,"sku":"0010384-0100","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":62865069900106,"sku":"0010384-0500","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":62865069932874,"sku":"0010384","price":126.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2531.jpg?v=1742812075"},{"product_id":"assam-jamguri-ftgfop1-bio","title":"Thé noir Assam Jamguri T.G.B.O.P bio","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Nord-est de l’Inde, vallée du Brahmapoutre, district de Golaghat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le jardin bio de Jamguri, entouré de forêts et de Jamun trees, étire ses parcelles au sud du Brahmapoutre dans un climat tropical humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eGrade :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003e T.G.B.O.P (Tippy Golden Broken Flowery Orange Pekoe )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Courtes, finement roulées, d’un brun sombre relevé de pointes dorées régulières. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e L’infusion dévoile une tasse auburn, limpide, profonde avec des reflets châtains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Un nez franc, avec des notes de malte, cacao, fruits mûrs, et un soupçon de prune. En bouche, une attaque corsée mais élégante, aérienne, déploie des notes maltées, minérales et une douceur discrète. Le tout porté par une structure tannique très harmonieuse, révélant une finale longue et légèrement fruitée, sans âcreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Parfait pour le petit-déjeuner ou une pause énergisante, ce grand cru bio se révèle idéal pour les amateurs d’infusions intenses et élégantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":62841199853898,"sku":"0010560-0010","price":1.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069670730,"sku":"0010560-0100","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":62865069703498,"sku":"0010560-0500","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":62865069736266,"sku":"0010560","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2537.jpg?v=1742812082"},{"product_id":"the-noir-ceylan-blackwood-op-bio","title":"Thé noir Ceylan Blackwood O.P bio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Province d'Uva, district de Haputale, Sri Lanka (ex-Ceylan), division Blackwood du domaine Glenanore, à 1 160 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : La plantation Blackwood, aussi appelée jardin Blackwood, est un domaine de thé situé dans la province d'Uva, au sud du Sri Lanka, non loin de la ville de Haputale. Elle s'étend à une altitude de 1 160 mètres sur les hauts plateaux, ce qui lui confère un terroir idéal pour la culture de thés noirs biologiques de grande qualité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; letter-spacing: .05pt;\"\u003e \u003c\/span\u003eLongues feuilles roulées et filiformes d'un brun cuivré soutenu, presque noir avec des reflets bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eGrade\u003c\/b\u003e : O.P. (Orange Pekoe)\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur ambrée aux reflets cuivrés vibrants, robe lumineuse et soutenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Au nez, un bouquet complexe et envoûtant dévoile des notes profondes de santal et de bois précieux, accompagnées de touches maltées et d'un soupçon d'épices douces (cannelle, muscade). En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, déployant une texture ronde et ample. Le Blackwood O.P. Bio offre une liqueur intense, enrichie de notes fruitées prononcées. Des nuances florales légèrement poivrées apportent de la fraîcheur et de la complexité. Une subtile note mentholée caractéristique des grands Uva de saison structure l'ensemble avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Thé polyvalent idéal du petit-déjeuner à l'après-midi. Sa structure équilibrée et sa richesse aromatique en font un compagnon parfait nature, mais il se prête également à une touche de lait pour révéler ses notes maltées.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622407094602,"sku":"0010570-0010","price":1.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069572426,"sku":"0010570-0100","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865069605194,"sku":"0010570-0500","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865069637962,"sku":"0010570B","price":157.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2539.jpg?v=1742812083"},{"product_id":"the-noir-chinois-yunnan-golden-bio-gfop-sup","title":"Thé noir chinois Yunnan Golden bio G.F.O.P Sup","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Province du Yunnan, sud-ouest de la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Ce Yunnan provient des jardins d'altitude certifiés biologiques du Yunnan, cultivés entre 1 800 et 2 200 mètres sur les contreforts montagneux de Menglian, dans la préfecture de Pu'er. Cette région privilégiée, aux confins du triangle d'or, bénéficie de sols rouges riches en minéraux et d'un microclimat subtropical préservé, idéal pour l'épanouissement des théiers à grandes feuilles selon les préceptes de l'agriculture biologique. Les brumes matinales persistantes et l'alternance entre chaleur diurne et fraîcheur nocturne développent une complexité aromatique exceptionnelle dans le respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Feuilles entières magnifiquement torsadées, d'un noir profond aux reflets cuivrés, généreusement parsemées de bourgeons dorés soyeux caractéristiques du grade supérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eGrade\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003e : G.F.O.P. Sup (Golden Flowery Orange Pekoe Superior)\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e  Liqueur rouge orangé lumineux aux reflets dorés, d'une limpidité cristalline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Au nez, bouquet délicat et harmonieux mêlant notes miellées, florales et subtilement boisées, exempt de toute âpreté. En bouche, attaque veloutée et équilibrée révélant une texture soyeuse d'une douceur remarquable. Les arômes se déploient avec élégance : miel d'acacia, nuances cacaotées légères et pointe d'épices douces. La finale, longue et apaisante, laisse une persistance florale délicate avec une subtile fraîcheur végétale caractéristique des thés d'altitude biologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Parfait pour accompagner un réveil en douceur, ce thé se savoure idéalement le matin et en milieu de journée. Sa nature biologique et sa faible astringence en font un compagnon de choix pour les moments de sérénité.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622407029066,"sku":"0010510-0010","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069474122,"sku":"0010510-0100","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865069506890,"sku":"0010510-0500","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865069539658,"sku":"0010510","price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2541.jpg?v=1742812085"},{"product_id":"the-vert-chinois-chun-mee-bio","title":"Thé vert chinois Chun Mee bio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Shengzhou, province du Zhejiang, Chine occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : la province du Zhejiang est l’un des terroirs historiques et réputés pour la production du Chun Mee. Les jardins de Shengzhou, situés à faible altitude et parcourus de rivières, s’étendent sur des milliers d’hectares, avec de nombreuses coopératives et domaines familiaux. Le climat humide et les sols limoneux de ce bassin offrent des conditions idéales à la culture biologique, permettant à la feuille torsadée du Chun Mee de développer sa douceur végétale et sa fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; letter-spacing: .05pt;\"\u003e \u003c\/span\u003ePetites feuilles finement roulées et légèrement torsadées, d'un vert jade à vert argenté brillant, évoquant la forme délicate d'un sourcil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur claire, jaune pâle à jaune doré, parfois tirant sur l'ambré, limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Au nez, un bouquet végétal et fleuri, délicat, avec des touches de foin doux et de fruits d'automne. En bouche, l'attaque est franche et légère, révélant une fraîcheur acidulée caractéristique. Le Chun Mee développe des saveurs à la fois douces et moelleuses, accompagnées de notes fruitées rappelant la prune mûre, parfois rehaussées d'une délicate touche de noisette ou de miel. Une légère astringence apporte de la structure, tandis qu'une pointe d'amertume subtile signe l'authenticité du thé vert chinois. La finale est claire et rafraîchissante, laissant en bouche une sensation de pureté et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Thé léger et polyvalent, idéal à tout moment de la journée : matinée tonique, après-midi détendue, ou même soirée grâce à sa teneur modérée en théine. Parfait en fin de repas pour ses vertus digestives et antioxydantes.\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622406963530,"sku":"0010500-0010","price":1.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069375818,"sku":"0010500-0100","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865069408586,"sku":"0010500-0500","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865069441354,"sku":"0010500","price":99.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2545.jpg?v=1742812087"},{"product_id":"the-noir-darjeeling-happy-valley-ftgfop1","title":"Thé noir Darjeeling Happy Valley bio F.T.G.F.O.P.1","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Nord-Est de l’Inde\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le jardin Happy Valley Bio est situé à quelques minutes du centre-ville de Darjeeling, à plus de 2 000 m d’altitude sur les pentes de l’Himalaya, dans un écrin de brume et de silence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eGrade :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003e F.T.G.F.O.P.1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Les feuilles dévoilent un élégant tissage de bourgeons argentés et de feuilles torsadées entières aux teintes vert pâle, brun cuivré et chocolat.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e L’infusion révèle une liqueur jaune orangée aux reflets verts, élégante et lumineuse, évoquant la pureté des thés de haute altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat, mêlant des notes florales fraîches à une touche muscatée typique des grands Darjeeling. À l'infusion, la finesse s'intensifie : on y perçoit des arômes de fleurs blanches, de raisin frais, et une note végétale douce qui évoque les jeunes pousses printanières. La finale se prolonge avec élégance, laissant une impression aérienne et parfumée, où se mêlent subtilement miel d'acacia et fraîcheur mentholée, signature authentique de ce terroir d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : ce Darjeeling offre une tasse d’une grande fraîcheur, peu chargée en théine : il se savoure à toute heure de la journée, distillant une énergie délicate sans jamais troubler l’équilibre raffiné de ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622406897994,"sku":"0010580-0010","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069277514,"sku":"0010580-0100","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865069310282,"sku":"0010580-0500","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865069343050,"sku":"0010580","price":243.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/4051.jpg?v=1742812089"},{"product_id":"the-noir-nepal-gold-shangri-la-bio-golden-tips","title":"Thé noir Népal Gold Shangri La bio Golden Tips","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Ilam, à l'extrême est du Népal, dans la province de Koshi, au cœur de la région vallonnée de l'Ilam District.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Les plantations du jardin Himalayan Shangri-La s’étagent sur les contreforts orientaux de l’Himalaya, autour de 2 200 mètres d’altitude, parfois davantage selon les parcelles, ce qui place ce thé parmi les plus élevés au monde. À cette hauteur, le paysage alterne forêts, cultures vivrières et jardins de thé disséminés sur des pentes escarpées. Le climat est marqué par des nuits fraîches, des brumes fréquentes et une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cette combinaison ralentit fortement la croissance du théier. La végétation environnante, dense et encore largement sauvage, contribue à préserver l’équilibre naturel des sols, riches et bien drainés. Dans cet environnement contraignant, le théier pousse lentement, façonné par l’altitude, le froid et la montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e La feuille est entière, torsadée avec art, et offre une véritable marqueterie de couleurs : le brun sombre des feuilles oxydées contraste magnifiquement avec une profusion de bourgeons duveteux, longs et effilés, d'une teinte \"vieil or\" ou cuivre doré. L'abondance de ces \"Golden Tips\" signe la noblesse de la cueillette\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur ambrée, brillante et limpide, tirant vers le cuivré lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, le profil est chaleureux et envoûtant, dominé par des notes de miel de forêt, de bois précieux et de fruits compotés (figue, pruneau). Une touche d'épices douces (cannelle, cardamome) vient complexifier le bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eEn bouche, l'attaque est soyeuse et ample. Contrairement à de nombreux thés noirs qui peuvent être tanniques, celui-ci surprend par sa rondeur absolue. On retrouve avec intensité les notes de figue séchée, de tabac blond et de cacao fin, portées par une texture de velours. La finale est longue, maltée, presque biscuitée, laissant une empreinte sucrée durable sans aucune amertume. C'est un thé de confort, riche et profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Ce thé stimulant est parfait pour le matin ou le début d'après-midi, mais à éviter le soir si on est sensible aux effets de la théine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour extraire toute la complexité de ce thé riche en bourgeons, privilégiez une infusion en méthode occidentale : 3 à 4 grammes de thé pour 250ml d'eau à 80°C. Laissez infuser 4 à 5 minutes. Cette température, inférieure à l'ébullition, permet de ne pas brusquer les bourgeons dorés tout en développant les notes cacaotées et fruitées. Il se déguste idéalement nature pour apprécier ses notes miellées naturelles, mais tolère un nuage de lait qui soulignera son côté malté.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622406865226,"sku":"0010600-0010","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069179210,"sku":"0010600-0100","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865069211978,"sku":"0010600-0500","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865069244746,"sku":"0010600","price":332.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2640.jpg?v=1742812092"},{"product_id":"the-noir-early-morning-broken-bop-bio","title":"Thé noir Early Morning Broken B.O.P bio","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Ce blend marie trois terroirs emblématiques : les hauteurs montagneuses du Sri Lanka, la vallée du Brahmapoutre au nord est de l’Inde avec les jardins d'Assam et les collines brumeuses des montagnes de Chine, notamment les régions de Yunnan et Anhui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eMélange de feuilles aux teintes sombres et brillantes : les feuilles brisées du Ceylan, fragments réguliers et uniformes, côtoient les grandes feuilles robustes et dorées de l'Assam, tandis que les feuilles légèrement torsadées de Chine ajoutent de la profondeur à cette composition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur rousse profond et brillante avec une belle robe veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Au nez, un bouquet généreux et tonique dévoile des notes maltées du Ceylan et de l’Assam, relevées d’effluves boisées et épicées venues de Chine, avec une touche de caramel et de noisette grillée. En bouche, l’attaque, ample et vigoureuse, offre une texture ronde et puissante. Les thés s’y fondent dans un équilibre harmonieux entre force et profondeur aromatique. La finale, longue et légèrement astringente, laisse un sillage gourmand de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e:  Le compagnon idéal du petit-déjeuner tonifiant. Son caractère robuste et sa richesse maltée en font le partenaire parfait pour un réveil énergisant et un début de journée plein de vitalité.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622406734154,"sku":"0010700-0010","price":0.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865069048138,"sku":"0010700-0100","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865069080906,"sku":"0010700-0500","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865069113674,"sku":"0010700B","price":93.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2638.jpg?v=1742812093"},{"product_id":"the-noir-earl-grey-bio","title":"Thé noir Earl Grey bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eType de thé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotre Earl Grey Bio est l’expression d’un engagement profond : celui de respecter la terre, le thé, et ceux qui les cultivent. Composé d’un grand thé noir de Chine, aux belles grandes feuilles brun sombre, ce blend certifié biologique a été conçu pour révéler la noblesse d’une culture soignée. Sur cette base droite et pure, la bergamote biologique, déploie toute sa vivacité. À l’infusion, la liqueur prend une teinte brune et lumineuse, révélant une structure nette. La bergamote, droite et expressive, s’impose en tête, accompagnée de notes végétales légèrement humides et de nuances boisées douces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes présentes dans Earl Grey Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, la bergamote explose avec franchise : zestée, fraîche, sans détour. En bouche, l’équilibre s’installe avec naturel : la base noire, souple mais présente, donne de l’élan à l’agrume, qui s’exprime dans une palette allant du zeste citronné au miel de fleurs sauvages. Une touche presque mentholée en fin de bouche rappelle la fraîcheur d’un sous-bois après la pluie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de Earl Grey Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe thé s’adresse aux amateurs de goûts francs, de nature authentique, d’infusions sans maquillage. La liqueur, d’un brun chaud aux reflets acajou, évoque la robe d’un bois poli par le temps. Dès les premières gorgées, on perçoit la sincérité de sa composition : la bergamote s’y exprime avec une clarté vibrante : zestée, légèrement miellée, à la fois tonique et caressante. Le thé noir de Chine, lui, révèle une rondeur douce et enveloppante, ponctuée de notes boisées légères, presque vanillées, sans aucune astringence ni amertume.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe meilleur moment pour déguster Earl Grey Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC’est un thé du matin clair, du début d’après-midi calme, ou des balades en pleine nature. Il accompagne à merveille les moments d’attention à soi… lecture, écriture, observation du monde. Il est à boire chaud, dans une tasse en grès, ou glacé, conservé dans une bouteille en verre, pour les goûters à la campagne.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622406668618,"sku":"0021000B-0010","price":1.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865068949834,"sku":"0021000B-0100","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865068982602,"sku":"0021000B-0500","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865069015370,"sku":"0021000B","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2637.jpg?v=1742812095"},{"product_id":"the-noir-darjeeling-arya-first-flush-2026","title":"Thé noir Darjeeling Arya First Flush 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u003c\/strong\u003e: Nord est de l’Inde, dans la région du Bengale-Occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Le jardin Arya se déploie sur les hauteurs de Darjeeling, dans un paysage de pentes abruptes, de chemins étroits et de terrasses accrochées aux contreforts de l’Himalaya. Situé entre environ 900 et 1 820 mètres d’altitude, avec une moyenne proche de 1 500 mètres, il bénéficie d’un climat frais, de brumes matinales et d’une lumière d’altitude qui ralentissent la croissance des feuilles et concentrent leur finesse aromatique. Certifié biologique, Arya cultive ses théiers dans un environnement préservé, entouré d’une végétation luxuriante, fougères, arbres d’altitude, plantes sauvages et jardins vivriers. Autour du domaine vivent les familles de cueilleurs et d’ouvriers du thé, dont le savoir-faire quotidien façonne l’identité du jardin. Ici, chaque récolte raconte un paysage, une altitude et une présence humaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrade : \u003c\/strong\u003eGold F.T.G.F.O.P.1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/strong\u003eLes feuilles sèches présentent un très bel aspect, à la fois fin, nerveux et lumineux. Leur palette mêle des nuances de vert foncé et de vert clair, signe d’une récolte de tout début de printemps, lorsque les jeunes pousses conservent encore toute leur fraîcheur végétale. L’irrégularité délicate des feuilles, leur finesse et la présence visible de jeunes bourgeons témoignent déjà d’une cueillette manuelle attentive, où chaque pousse semble avoir été choisie avec précision. Leur apparence annonce un thé de grande exigence, plus aérien que puissant, plus subtil que démonstratif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusion :\u003c\/strong\u003e L’infusion révèle une liqueur claire et brillante, d’un jaune doré lumineux, presque cristallin, typique des grands Darjeeling de printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eAu nez, ce Darjeeling Bio Arya Gold First Flush 2026 s’ouvre sur des notes délicatement fleuries, comme une prairie de printemps avec beaucoup de fraîcheur. En bouche, l’attaque est vive, puis laisse apparaître une douceur subtile, très raffinée. Les fleurs sauvages dominent d’abord, portées par une sensation végétale nette et pure. Viennent ensuite des accents fruités plus rares, le longane et le mangoustan, qui apportent une douceur exotique sans jamais alourdir l’ensemble. Peu à peu, une note de magnolia s’impose, ample, élégante, presque crémeuse dans son évocation florale. Ce thé compose une véritable partition de printemps, entre vivacité, délicatesse et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoment de dégustation\u003c\/strong\u003e : À savourer le matin ou en début d’après-midi, lorsque le palais est disponible et l’esprit en éveil. Naturellement riche en théine, comme tout thé de printemps issu de jeunes pousses, il offre une énergie claire, sans lourdeur. Sa finesse peut aussi s’accompagner de L-théanine, favorisant une sensation d’attention calme. Un thé idéal pour ouvrir la journée avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de dégustation\u003c\/strong\u003e : Pour préserver toute sa délicatesse, il est conseillé de l’infuser dans une eau à 80 °C pendant 2 minutes 30. Ce temps court permet de révéler sa fraîcheur florale et végétale, tout en évitant une astringence excessive. Une dégustation nature est idéale, sans lait ni sucre, afin de laisser s’exprimer la pureté de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622383534410,"sku":"0010159-0010","price":4.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62864966943050,"sku":"0010159-0100","price":41.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62864966975818,"sku":"0010159-0500","price":206.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":62864967008586,"sku":"0010159","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/HD-Darjeeling1stflush2025.jpg?v=1748592048"}],"url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/collections\/thes-organic.oembed?page=2","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}