{"product_id":"fleurs-de-the-forme-galet","title":"Fleurs de thé forme galet","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur : \u003c\/b\u003eThé sculpté (Blooming Tea)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Région de Tunxi, montagnes Huangshan, Province d'Anhui, Est de la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Cette fleur de thé provient du sud de la province d’Anhui, dans l’est de la Chine, au cœur du massif montagneux de Huangshan. Les feuilles sont récoltées dans les districts de Shexian et Yixian, zones de culture historiques situées sur les contreforts des Montagnes Jaunes. Les jardins de thé s’y déploient entre 600 et 1 200 mètres d’altitude, sur des pentes granitiques bien drainées, soumises à une forte humidité et à des brumes fréquentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eLe climat y est tempéré, marqué par des amplitudes thermiques importantes entre le jour et la nuit, favorisant une croissance lente des feuilles. Après la récolte, les feuilles sont acheminées vers la ville de Tunxi, aujourd’hui Huangshan, centre régional du commerce et de la transformation du thé. Cette organisation territoriale, qui associe villages de montagne et pôle urbain, structure depuis longtemps la production des thés de Huangshan et explique la cohérence géographique de cette fleur de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Une petite sphère compacte et mystérieuse, tissée de feuilles de thé vert aux reflets argentés et vert jade. L'aspect est sobre, cachant en son cœur un secret floral prêt à se révéler. Chaque galet est une promesse, un écrin végétal fermé qui ne laisse rien deviner de la beauté qu'il renferme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Le spectacle est visuel avant d'être gustatif. Au contact de l'eau, le galet s'anime, les feuilles se délient lentement pour libérer une colonne de fleurs colorées qui s'élève ou danse dans la théière. La liqueur obtenue est d'un jaune pâle limpide, cristallin et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, c'est une fraîcheur végétale délicate qui domine, caractéristique du \u003ci\u003eMao Feng\u003c\/i\u003e (notes de châtaigne fraîche, d'orchidée), soulignée par les parfums subtils des fleurs emprisonnées (souvent jasmin, amarante ou souci).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eEn bouche, l'attaque est fluide et soyeuse. On retrouve la douceur typique des grands thés verts de l'Anhui, sans aucune amertume. La texture est légère, désaltérante, avec une finale florale qui reste discrète et élégante, jamais entêtante. C'est un thé de contemplation, aussi doux pour le palais que beau pour les yeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Une théine légère et progressive, idéale pour l’après-midi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e :\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eLa théière en verre transparente s’impose ici comme un écrin indispensable pour apprécier pleinement l’éclosion. Déposez un galet au fond de la théière, puis versez délicatement une eau frémissante (80-85 °C) afin de ne pas brusquer les feuilles. Laissez ensuite la magie opérer et observez l’ouverture lente, qui peut prendre de 3 à 5 minutes. Ce thé se réinfuse plusieurs fois sans perdre de sa beauté, chaque infusion dévoilant une nuance nouvelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50893756432714,"sku":"0010387-0100","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50893756465482,"sku":"0010387-0500","price":128.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50893756498250,"sku":"0010387","price":244.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/1580.jpg?v=1742812046","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/fleurs-de-the-forme-galet","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}