{"product_id":"the-chinois-wulong-dancong-phoenix-lan-hua-xiang","title":"Thé chinois Wulong Dancong Phoenix Lan Hua Xiang","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé Wulong\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Montagnes Phoenix (Fenghuang Shan), district de Chao'an, ville de Chaozhou, province du Guangdong, Sud-Est de la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Situées dans l’est du Guangdong, les Montagnes Phoenix s’étendent entre 800 et 1 200 mètres d’altitude, baignées de brumes régulières et d’une humidité stable qui enveloppe des théiers parfois centenaires. Le secteur de Wudong, considéré comme le cœur historique de la production Dancong, offre un terroir remarquable : sols rouges riches en minéraux, pentes au drainage naturel et lumière tamisée par les brouillards matinaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Feuilles largement roulées en spirales serrées de teinte bleu-vert dominant, mouchetées de nuances cuivre et or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur se déploie dans des tons dorés nuancés, évoluant progressivement vers l'ambre riche et velouté au fil des infusions. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Au nez déjà, la palette aromatique d’un grand cru se dessine. Les feuilles sèches libèrent un bouquet où prédominent les fleurs blanches délicates, particulièrement l'orchidée et la fleur de magnolia, entrelacées de notes mielleuses intenses et d'une touche subliminale de fruits exotiques mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, la texture révèle une onctuosité remarquable, presque crémeuse, portée par une structure tannique fine et équilibrée. Les saveurs explosent en mille nuances : l'orchidée florale persiste en attaque, se mêlant à une douceur miellée incomparable qui tapisse tout le palais. Puis surviennent les fruits jaunes et exotiques (abricot confit, pêche blanche, mangue) qui dialoguent avec une très fine astringence aux fruits secs. La finale, extrêmement persistante, s'étire sur des notes de miel, de lotus, et d'une fraîcheur qui s'installe longuement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Le Dancong Phoenix Lan Hua Xiang est un wulong semi-oxydé naturellement théiné. Sa stimulation reste douce et progressive grâce à la L-théanine et à sa structure tannique fine. Il se déguste idéalement en fin de matinée ou après le repas, lorsque les sens sont disponibles et que l’énergie recherchée reste compatible avec un moment actif de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour révéler toute la magie du Lan Hua Xiang, préférez la méthode gong fu cha, véritable dialogue avec le thé. Utilisez 7 à 8 grammes de feuilles pour un gaiwan de 100-150 ml, de l'eau chauffée à 90°C. Commencez par un rinçage très rapide (2-3 secondes), puis versez l'eau chaude et laissez infuser 8 à 12 secondes pour la première infusion. À chaque passage ultérieur, augmentez légèrement la durée (15-20 secondes). Ce thé extraordinairement endurant offre 8 à 12 infusions successives, chacune révélant de nouvelles facettes aromatiques. L'infusion occidentale (4-5g, 200ml, 5-7 minutes) est aussi possible, mais elle ne restitue qu'une part du potentiel du Dancong ; elle risque d'estomper la finesse au profit d'une saturation maltée.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622405947722,"sku":"0010338-0010","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865066688842,"sku":"0010338-0100","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865066721610,"sku":"0010338-0500","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865066754378,"sku":"0010338","price":902.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/3816.jpg?v=1742812124","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-chinois-wulong-dancong-phoenix-lan-hua-xiang","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}