{"product_id":"the-noir-chinois-pu-er-can-huang","title":"Thé noir chinois Pu-Er Can Huang","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé sombre cuit (Pu-Er)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Région de Lincang, province du Yunnan, Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Pu-Er Can Huang provient de la région de Lincang, au nord-ouest de la province du Yunnan. Cette zone montagneuse et reculée, traversée par le fleuve Lancang (Mékong), abrite de nombreux arbres à thé ancestraux cultivés en agriculture naturelle. Lincang est l'une des trois grandes régions productrices de Pu-Er, réputée pour la puissance et la minéralité de ses thés. Les conditions climatiques, alternance de moussons subtropicales et d'air sec des montagnes, altitude élevée, sols riches confèrent aux thés de cette région un caractère sauvage et robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; letter-spacing: .05pt;\"\u003e \u003c\/span\u003eFeuilles de taille moyenne de teinte brun-cuivré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur rousse aux reflets ambrés, robe brillante et lumineuse, légèrement plus claire que celle d'un Pu-Er classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, une fraîcheur végétale s'impose d'emblée, accompagnée de notes de sous-bois humides, de champignons séchés et de bois, sans lourdeur. En bouche, l'attaque est ronde et douce, dénuée d'amertume. Le Can Huang offre une liqueur souple avec des nuances florales délicates (orchidée sauvage) et de touches fruitées subtiles et acidulées. Une légère astringence minérale structure l'ensemble avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation :\u003c\/b\u003e Pour déguster le Can Huang, privilégiez la méthode « Gong Fu Cha » avec un Gaiwan (théière-tasse en porcelaine avec couvercle) ou une petite théière de 150 ml. Dosez 3 à 4 grammes de feuilles pour 150 ml d'eau à 95°C, en effectuant plusieurs infusions courtes de 15 à 20 secondes chacune, le couvercle permettant de contrôler précisément la température et d'observer l'évolution de la liqueur. Servez dans de petites tasses de 30 à 50 ml, permettant au liquide sombre de tapisser généreusement le palais d'une chaleur enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Thé polyvalent idéal pour toute la journée, du petit-déjeuner au soir. Sa faible teneur en théine et son absence totale d'amertume en font un Pu-Er du quotidien par excellence.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622406078794,"sku":"0010271-0010","price":1.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865066918218,"sku":"0010271-0100","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865066950986,"sku":"0010271-0500","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865066983754,"sku":"0010271","price":128.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/3745.jpg?v=1742812117","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-noir-chinois-pu-er-can-huang","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}