{"product_id":"the-noir-wulong-milky","title":"Thé noir Wulong Milky","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé wulong\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Anxi, préfecture de Quanzhou, province du Fujian, Sud-Est de la Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Les plantations qui donnent naissance au Wulong Milky s'épanouissent sur les contreforts montagneux du comté d’Anxi, cœur battant du thé wulong, rattaché à la ville-préfecture de Quanzhou. Ce terroir légendaire, berceau des Tie Guan Yin, offre des conditions idéales au cultivar Jin Xuan : sols rouges riches en fer, drainage naturel parfait, altitude modérée (600 à 800 mètres) et brumes persistantes qui enveloppent les théiers d'une douceur constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles roulées en perles semi-serrées de couleur vert jade lumineux, parfois mouchetées de reflets dorés témoignant d'une oxydation légère et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur se déploie dans des tons dorés pâles, lumineux et cristallins, avec des nuances de miel. Au fil des infusions successives, la teinte s'approfondit légèrement tout en conservant sa clarté remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Au nez, les feuilles sèches libèrent un bouquet caressant : accents crémeux rappelant le beurre doux, parfums vanillés, et une touche florale subtile évoquant la fleur d’osmanthus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, la matière séduit immédiatement par sa souplesse enveloppante, une rondeur satinée qui embrasse le palais sans jamais accrocher. Les saveurs se déploient avec une harmonie apaisante : crème fraîche légèrement sucrée, caramel blond, nuances beurrées délicates qui conversent avec une fraîcheur botanique discrète (orchidée pâle, magnolia blanc). Aucune âpreté, aucune amertume : le Wulong Milky se distingue par sa finesse tranquille et son tempérament serein. La finale, longue et fondante, prolonge des notes de confiture de lait, comme un écho doux qui persiste bien après la dernière gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Le Wulong Milky contient un niveau de théine modéré. La stimulation demeure extrêmement douce et enveloppante grâce à sa richesse en L-théanine et à son faible degré d'oxydation. Idéal pour accompagner l'après-midi et le début de soirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Le Wulong Milky révèle toute sa douceur crémeuse selon deux méthodes simples. En Gong Fu Cha (6-7 g dans un gaiwan de 100-150 ml, eau à 85-90 °C), les infusions très courtes permettent d’explorer le thé pas à pas, sur 6 à 8 passages successifs, chacun dévoilant de nouvelles nuances lactées et florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn infusion occidentale (4-5 g pour 200 ml, 2-3 minutes à 90 °C), la tasse s’exprime immédiatement, ronde, veloutée, réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eDans les deux cas, un point essentiel : laisser les feuilles totalement libres dans l’eau. Les perles de wulong se déploient en de grandes feuilles entières ; une boule à thé, trop serrée, les empêche de s’ouvrir et appauvrit la tasse. Une théière, un gaiwan, ou un filtre large permettent au thé de révéler pleinement sa texture et sa finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622412370250,"sku":"0010348-0010","price":2.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865093427530,"sku":"0010348-0100","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865093460298,"sku":"0010348-0500","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865093493066,"sku":"0010348","price":201.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/1579.jpg?v=1742812024","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-noir-wulong-milky","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}