{"product_id":"the-oolong-formose-lapsang-crocodile","title":"Thé oolong Formose Lapsang Crocodile","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé Wulong\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Région de Nantou, Taïwan, anciennement Formose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Formose Lapsang Crocodile provient des zones montagneuses du centre de Taïwan, dans la grande région de Nantou et des comtés voisins, entre 600 et 1 200 mètres d’altitude. Ces reliefs, couverts de forêts de conifères et de brumes fréquentes, offrent un climat subtropical humide : étés chauds mais tempérés par l’altitude, hivers doux, fortes amplitudes thermiques jour\/nuit et pluies régulières qui maintiennent une hygrométrie élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Grandes feuilles sombres et torsadées, de bleu-vert profond virant au brun anthracite, parfois roulées en formes évoquant de petites peaux de reptile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur est d’un ambre soutenu aux reflets acajou, nette et brillante, avec une transparence légèrement ambrée qui laisse deviner une densité aromatique marquée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, le Formose Lapsang Crocodile s’ouvre sur une fumée ample, évoquant feu de bois de résineux, braises d’épicéa et bois sec chauffé, puis laissent filtrer des touches de lard légèrement fumé, poivre noir et écorce. Une trame plus douce de miel sombre, de pain grillé et de légères notes résineuses de pin apporte de la profondeur sans perdre le fil du fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, l’attaque est franche et droite, portée par une fumée nette qui enveloppe le palais sans astringence excessive. La texture reste fluide, presque satinée, et laisse s’épanouir des notes de bois chauffé, de tourbe légère, de céréales grillées et de cuir souple, adoucies par une pointe miellée. La finale est longue, sèche mais non rêche, marquée par un retour fumé, une impression de braise qui se prolonge et un écho délicatement résineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Grâce à sa teneur modérée en théine, le Lapsang Crocodile accompagne la journée avec aisance, du matin jusqu’au soir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour mettre en valeur sa puissance fumée sans dureté, une infusion de 4 g pour 30 cl d’eau à 80 °C pendant 5 à 7 minutes permet d’obtenir une tasse profonde et boisée, idéale nature ou avec un nuage de lait pour arrondir les angles. En service plus gourmand, une seconde infusion plus courte mettra davantage en avant les notes de bois noble, de résine douce et de céréales grillées, tout en conservant une fumée élégante et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622419546442,"sku":"0010365-0010","price":0.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865122263370,"sku":"0010365-0100","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865122296138,"sku":"0010365-0500","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865122328906,"sku":"0010365","price":81.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/1616.jpg?v=1742811874","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-oolong-formose-lapsang-crocodile","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}