{"product_id":"the-oolong-formose-vert-jade","title":"Thé oolong Formose Vert Jade","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé Wulong\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Nantou, Taïwan, anciennement Taïwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 10.5pt; text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e :\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia',serif; mso-fareast-font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Georgia;\"\u003e \u003c\/span\u003eLe Formose Vert Jade provient de la région de Nantou, au centre de Taïwan, berceau historique des grands oolongs taïwanais. Issu du cultivar moderne Cui Yu, il est cultivé dans les collines qui entourent Lugu, l’une des zones les plus réputées du pays pour la culture du thé. Les jardins s’étendent entre 300 et 600 mètres d’altitude, au cœur d’un terroir façonné par une humidité généreuse, des sols volcaniques bien drainés et la douceur subtropicale de Taïwan. Cette combinaison unique confère au thé sa clarté aromatique, sa fraîcheur florale et cette légèreté caractéristique des oolongs de Nantou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 10.5pt; text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles entières de taille moyenne, travaillées en roulés serrés et compacts, d'une teinte vert jade irisée, presque translucide sur les bords. La palette chromatique est délicate : vert profond avec des reflets d'émeraude pâle, parsemée de légers points dorés qui témoignent du léger travail d'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur est cristalline, d'un ambre pâle aux reflets dorés-verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 10.5pt; text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eAu nez, le Formose Vert Jade déploie un bouquet délicat et fleuri : muguet, pivoine, léger toucher d'amande fraîche, avec une pointe de miel blanc et de germe de blé. L'ensemble respire une légèreté délicieuse, presque printanière.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eEn bouche, l'attaque est souple et soyeuse, cristalline sans agressivité. La texture fluide révèle progressivement des saveurs nuancées : fleur de miel, léger biscuit frais, une onctuosité légère qui évoque le beurre demi-sel, une touche de fruit blanc (pêche, poire) en arrière-palais. La finale demeure aérienne, jamais astringente, avec un retour floral persistant et une sensation de fraîcheur qui perdure plusieurs secondes.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : \u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eTrès léger en théine, ce Formose Vert Jade se déguste toute la journée\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia',serif; mso-fareast-font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Georgia;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Le caractère léger et subtilement oxydé de ce Wulong en fait un compagnon idéal du Gong Fu Cha, où l’art des multiples infusions révèle sa véritable profondeur. Dans un gaiwan ou une petite théière (5 g pour 100 à 120 ml à 85°C), un bref rinçage ouvre la voie à une série de passages de 15 à 20 secondes : les premiers dévoilent des notes de pivoine et de muguet, les suivants s’arrondissent en beurre frais et miel blanc, tandis que les derniers s’étirent vers une minéralité délicatement fruitée. En infusion occidentale (4 g pour 30 cl, 3 à 4 minutes à 85°C), le thé offre une tasse ample et immédiatement aérienne, où dominent les fleurs douces et une fine évocation crémée de fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622419448138,"sku":"0010370-0010","price":2.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865122165066,"sku":"0010370-0100","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865122197834,"sku":"0010370-0500","price":135.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865122230602,"sku":"0010370","price":257.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/1618.jpg?v=1742811876","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-oolong-formose-vert-jade","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}