{"product_id":"the-oolong-thailande-jing-shuan-bio-superieur","title":"Thé oolong Thaïlande Jing Shuan bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé Oolong\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Triangle d’Or, province de Chiang Rai, nord de la Thailande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Jing Shuan Bio Supérieur provient du village de Santikihiri, au cœur du Doi Mae Salong, la montagne légendaire de la province de Chiang Rai, au cœur du Triangle d'Or thaïlandais. Cultivé entre 1200 et 1400 mètres d'altitude, ce thé naît dans l'un des tout premiers jardins thaïlandais à produire du oolong, dans les années 1980. Ce terroir d'altitude, baigné de brumes persistantes et de climat subtropical montagnard, recréé les conditions idéales du thé taïwanais d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles roulées en perles compactes d'un vert émeraude sombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur offre une robe jaune or limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eLe Jing Shuan bio dévoile une richesse aromatique remarquable. Au nez, des notes florales fraîches (orchidée sauvage, magnolia) se mêlent à un parfum beurré délicat et une pointe végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée. En bouche, l'attaque est généreuse et onctueuse, révélant une texture veloutée aux nuances lactées naturelles : beurre frais, crème légère, caramel blond. Ces notes crémeuses, typiques du cultivar Jin Xuan, dialoguent avec une fraîcheur végétale subtile et une légère astringence florale. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Faible en théine et apaisant, le Jing Shuan bio est le compagnon idéal des après-midis ou des fins de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Le Jing Shuan bio révèle sa complexité selon deux approches complémentaires, chacune offrant une expérience distincte et enrichissante. La méthode Gong Fu Cha (5-6 g pour un gaiwan de 100-120 ml, eau à 90-95°C, rinçage rapide, puis infusions courtes de 20-30 secondes) permet une exploration progressive et contemplative du thé à travers 6 à 8 infusions successives, révélant à chaque passage de nouvelles facettes florales et crémeuses. L'infusion occidentale (4 g pour 30 cl, eau à 90-95°C, infusion de 4-5 minutes) est tout aussi intéressante, offrant une tasse ronde et généreuse où la crémosité s'exprime d'emblée.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622411551050,"sku":"0010467-0010","price":2.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865087070538,"sku":"0010467-0100","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865087103306,"sku":"0010467-0500","price":120.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865087136074,"sku":"0010467","price":228.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2629.jpg?v=1742812034","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-oolong-thailande-jing-shuan-bio-superieur","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}