{"product_id":"the-vert-coree-oolong-dragon-bio-superieur","title":"Thé vert Corée Oolong Dragon bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé oolong (bleu-vert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Hadong, au sud de la Corée du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Oolong Dragon coréen provient de la région de Hadong, au sud de la péninsule coréenne, dans la province du Gyeongsang du Sud. Le territoire se situe à mi-chemin entre deux grandes villes : Gwangju à l’ouest et Busan à l’est, cette dernière étant le port majeur de la Corée du Sud, accessible en un peu moins de deux heures. Hadong s’étend le long de la rivière Seomjin, l’un des plus beaux bassins fluviaux du pays, et s’adosse aux pentes du mont Jirisan, deuxième sommet de Corée, dont les contreforts abritent des villages de théiers anciens. Les jardins se trouvent généralement entre 200 et 600 mètres d’altitude, sur des coteaux granitiques qui offrent des sols légers et bien drainés. Ce paysage mêlant vallée fluviale, collines humides et moyennes montagnes compose un terroir d’une grande diversité, très différent des plateaux volcaniques de Jeju, aujourd’hui centre principal du thé coréen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eDes feuilles amples, richement torsadées et généreusement enroulées, révélant une palette de couleurs remarquable : vert foncé profond dominé par des reflets bleutés et gris-vert, ponctués de nuances bronze et cuivrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'un doré ambré aux reflets de miel, limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eLe nez s'élève vers des notes complexes de pain grillé chaud, miel doré et châtaigne rôtie. Une légère douceur vanillée émane de la tasse, tandis qu'une minéralité discrète rappelle le terroir coréen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, l'attaque révèle une texture généreuse, veloutée, ronde. Les notes de miel et de caramel prédominent, encadrées par un arrière-goût persistant de noisette grillée et une pointe d'amande. Une légère astringence noble, jamais agressive, structure l'ensemble et prolonge la persistance aromatique en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Modérément théiné, le Oolong Dragon Bio peut se déguster toute la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour révéler toute la subtilité du Oolong Dragon Bio, la méthode Gong Fu Cha est la plus éclairante. Elle utilise environ 5 g de feuilles pour une petite théière de 100 à 120 ml et une eau à 80 °C. Cette approche, fondée sur de courtes infusions successives, permet d’explorer toutes les strates aromatiques du thé : d’abord la fraîcheur coréenne et la douceur végétale, puis une complexité chaleureuse, pâtissière et délicatement oxydée. C’est la méthode qui offre le plus de précision et met en lumière la signature du producteur. A l’occidentale, avec 5 g infusés dans 250 ml d’eau à 80°C pendant trois minutes, le thé gagne en ampleur et en rondeur. La tasse devient soyeuse, harmonieuse, accessible à tous les palais, tout en conservant l’élégance propre aux thés de Hadong. Cette méthode offre une expérience plus douce, plus continue, idéale pour une dégustation quotidienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622409814346,"sku":"0010383-0010","price":4.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865071407434,"sku":"0010383-0100","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865071440202,"sku":"0010383-0500","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865071472970,"sku":"0010383","price":414.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2628.jpg?v=1742812056","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-vert-coree-oolong-dragon-bio-superieur","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}