{"product_id":"the-vert-grille-japonais-hojicha-bio","title":"Thé vert grillé japonais Hojicha bio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Uji, ville historique située au Sud-est de Kyoto, préfecture de Kyoto, Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCultivar\/variété\u003c\/b\u003e : Yabukita et Okumidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Uji, berceau du Hojicha et capitale historique du thé japonais concentre l'excellence et le savoir-faire séculaire. Nichée entre rivières et collines brumeuses au Sud-Est de Kyoto, la ville bénéficie d'étés chauds et humides, d'hivers relativement froids, et de sols volcaniques riches en minéraux, \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003econditions idéales pour la culture de thés d'exception. Notre Hojicha est issu des Jardins Takeda, une exploitation familiale reconnue pour sa maîtrise ancestrale de la torréfaction, certifiée Agriculture Biologique depuis deux décennies, basée au Nord-Est de la ville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eHojicha bio révèle un mélange harmonieux de feuilles torréfiées et brindilles, aux nervures bien visibles, roulées ou froissées irrégulièrement. La palette chromatique est d'un marron-brun unifié : chocolat amer, acajou, touches de noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur d'un bronze lumineux à acajou clair, translucide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Au nez, Hojicha bio dévoile un bouquet chaleureux mêlant pain chaud légèrement grillé, noisette fraîche et caramel blond, relevé par une touche marine discrète, évocatrice de l’humidité des brumes d’Uji. En bouche, l’attaque est douce et ronde : la sensation de pain grillé et de noisette s’accentue, enveloppée d’une pointe saline et végétale rappelant l’umami iodé. La finale demeure délicate, sans amertume, avec une persistance gourmande et apaisante qui accompagne la chaleur du feu et la fraîcheur du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation : \u003c\/b\u003eSans théine, Hojicha bio peut se déguster toute la journée, y compris le soir en fin de repas. Parfait en pause introspective, lecture du soir, ou moment de détente familiale. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622419382602,"sku":"0010405-0010","price":1.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865122066762,"sku":"0010405-0100","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":62865122099530,"sku":"0010405-0500","price":96.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":62865122132298,"sku":"0010405","price":183.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2624.jpg?v=1742811877","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-vert-grille-japonais-hojicha-bio","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}