{"product_id":"the-vert-japonais-kagoshima","title":"Thé vert japonais Kagoshima","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine, région, province : \u003c\/b\u003eJapon, île de Kuyshu, préfecture de Kagoshima. Ce sencha est majoritairement cultivé dans des plantations situées sur les collines et zones de moyenne altitude, entre 100 et 300 mètres environ. On le trouve rarement en vallée : il préfère les versants bien exposés, tempérés par le climat océanique et les brouillards matinaux, favorisant une excellente expression aromatique et une concentration d’umami en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCultivar\/variété\u003c\/b\u003e : Le Saemidori (vert vif en japonais) croisement du Yabukita et Asatsuyu, est très recherché pour l’excellence de son umami, sa couleur éclatante et sa douceur rare. Il offre des récoltes précoces et une résistance accrue aux variations climatiques, tout en développant des profils gustatifs fins et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e Les feuilles, façonnées en aiguilles longues et soyeuses, séduisent par leur éclat brillant et leurs reflets vert foncé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e L’infusion se présente limpide, épaisse et huileuse, d’un vert profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Grâce à un étuvage minutieux des feuilles, la liqueur déploie d’intenses arômes de légumes printaniers, de macadamia grillée, complétés d’une pointe fruitée évoquant les fruits des bois (mûre et myrtille fraîche) qui apporte une profondeur gourmande et rare à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eComment de déguster : \u003c\/b\u003eAu kyūsu, l’infusion concentrée exprime toute sa densité umami, offrant une fraîcheur et une texture profondes, à savourer en plusieurs infusions. Préparé à l’occidentale dans un plus grand volume d’eau, il offre une douceur arrondie, une finesse diffuse. Deux visions complémentaires, pour découvrir toute la richesse de ce cultivar prestigieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Echantillon","offer_id":63622400934218,"sku":"0010414-0010","price":3.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":62865034510666,"sku":"0010414-0100","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62865034543434,"sku":"0010414-0500","price":191.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":62865034576202,"sku":"0010414","price":363.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/1630.jpg?v=1742811883","url":"https:\/\/betjemanandbarton.business\/products\/the-vert-japonais-kagoshima","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}